为何现在人们越来越喜欢喝酱香散酒？

现在很多懂喝酒的人酒很少去市场买牌子酒，而是去酒厂买老的酒，用这些老的酒做自己想要的包装，招待自己认为重要的人，这些酱。为什么不买酱香牌白酒，而是买这些不想要的粉白酒？分析主要有三个原因！

1.过度包装导致的回流最小

俗话说“繁华极平淡”，谁也不傻。这种广告喝了很多年酒，羊毛出在羊身上，高额的广告费、渠道费、包装费、制作费都扔了。这个酒都是散白]加上，为了调试白酒的味道，会在品牌酒水中加入一些添加剂。虽然喝酒是爱面子，但是一口酒至少小20种添加剂。天天喝不是对身体不好吗？

二、San 白酒的概念化时代

习惯喝粉白酒的人从来没有改变过，但是一直在寻找好粉白酒。但是，曾经追求品牌和包装的人的回归，让更多的本土酒工厂甚至一些酒店铺看到了机会。于是，一个懂得迎合市场的营销专家就创造了一个概念:纯粮酒，又称五谷酒。生产条件不怕简陋，不怕不合格。反正越简单越好。纯粮酒是一个巧妙的伪概念，属于营销催眠，把粮食等同于酒。

三。分散酒或白酒市场，回归传统工艺

现在固态法应用广泛，一提起来就感觉回到了传统。其实固二字不能概括古法。虽然循环形式是固体，但糖化发酵剂是什么？发酵环境是水泥池还是酒多年培养的地窖？发酵时间有多长？这些是传统固态方法的完整版本。固态法短期发酵，用糖化酶做糖化发酵剂，水泥池发酵，五到七天酒出来。这样的固体法，少了总酯和总酸，比液体法只少了半斤。

其实散装酒的优势无疑是相对干净卫生，因为很多小酒厂酿造后卖给身边的人，很少卖到外地，产量也不高。酒水可以说是真正的古代酿造，缺乏先进的设备和技术，真正靠手和食物生产。其实这种粉酒比掺了调料的牌子酒好多了。只是有些不太了解的人总是追求酒这个品牌，导致了酒这个品牌很火的错觉。但是，越来越多的人喜欢喝粉酱。