带大家了解一下酱香白酒品鉴六部曲

酱香味白酒，在众多香氛酒、香氛酱香味白酒中被称为“成功人士之地的标配，因为它特殊而复杂的冲泡]下面给大家讲一下酱香味酒品鉴三部曲。让我们一起学习。

第一步:集中精神酒

身体:放下正在做的事情，放松身体；安心:放下心中的事，让心灵等待平静；静:排除杂念，感受人生真谛！

第二步:举起一只玻璃杯，观察梅绮的颜色。

用眼睛上下看:做一个酒的基本观察；轻轻摇晃酒杯:观察酒的透明度；逆时针转动酒杯:观察酒杯的悬挂程度。

第三步:勾头倒一杯，闻其香味。

将酒杯放在鼻子下，头部略低，与鼻子保持1-3cm的距离，呈30度角。靠近鼻尖时不要晃动杯子，自然吸气，闻到酒的挥发(溢出)香气；然后把白酒杯在鼻子前慢慢晃动，感受酒香(香)。

第四步:慢慢品味味道。

味觉酒五味:酸、甜、苦、辣、涩。由于酱香精白酒生产工艺的特殊性，其所含物质非常丰富。勾兑的时候，五味必须协调，才称得上好酒。

对甜味敏感，舌头两边辣，两边酸，舌根涩。品尝酒时，控制入口量，最好是1-2ml，入口一小口，让酒在舌尖停留1-2s，体会酒的甜味。

然后将舌头轻轻推向上颚，让酒液体渗出并扩散整个舌头，卷曲并转动舌头，让酒液体充满整个口腔，让酒醇厚顺滑弥漫整个口腔。仔细品味酒的醇厚、丰满、细腻、柔和、浑厚、爽口的品质。

第五步:将色香味融为一体，得其风格。

风格是对酒体色、香、味综合表现的评价。不同的制作工艺造就了酱酒的多样性，即使原料和工艺大致相同，通过精心的勾兑。你也可以创造自己的风格。品味酒就是欣赏酒的个性和气质，并从中获得享受。

第六步:闻闻空杯子，确认一下。

把酒液体倒掉，留下一个空杯子，放置一段时间，空杯子里留下香味。香味主要分为:臭味和窖香等。，用于确认闻香尝味的结果。尤其是酱味白酒更有效。

以上是品尝酱香味白酒的六个步骤。尝不出来酱酒的可以快速学会。希望你能通过本文的介绍，品味酱酒更高。