贵州茅台镇酱香型酒现状一览

贵州茅台镇是酱香型酒的核心产区。赤水紫色土温暖湿润，是微生物生存的绝佳场所。微生物对酿造的贡献一直是最大的，微生物比人类存在的时间更长。也有研究表明酒很久以前就出现了。茅台镇以优越的自然条件成为了酱香白酒的发源地，也成为了今天很多朋友向往的白 酒的故乡。那么茅台镇小镇在贵州的现状如何呢？下面就跟着笔者去了解一下贵州太镇茅香型酒的现状吧。

茅一开始并不是所有的台湾小镇都做酱香白酒。早期有很多酱香品牌，比如黔区。然而如今，在酱酒热潮的带动下，茅台镇几乎没有酱香了，家家户户都在酿造酱香白酒。贵州茅台真酱香白酒的现状是，走进一家，就能发现大量的酱香种酒，所谓“家只店酒出售”。但其实这里有很多问题，也是表面看不出来的。

比如茅台镇镇虽然家家户户都有酒，但实际上有生产资质的有300多家酱香白酒，也就是说整个茅台镇镇有300多家就在去年10月，茅台镇镇强制拆除了500家加工作坊，所谓作坊，也就是那些没有生产许可证的个体酿酒酒户。倒闭数量巨大，直接导致Da酒厂生产的酱香白 酒涨价。于是大家发现，今年酱味酒统一涨价，不管是一线还是小品牌。事实上，粮食价格上涨是次要原因。

不过话说回来，关闭小作坊也有一定的好处。比如以前的字符串酒多，字符串少。毕竟有条件的大厂都走了标准化的生产路线，至少保证粮食纯正。现在茅台镇全镇刚刚通过环境审查，不断的改革整顿也让大家更加规范。对于酒热爱贵州茅台真酱香白酒的朋友来说，以后喝假酒和劣质酒的概率会大大降低，这是一件相当好的事情。所以贵州太镇茅香型酒的现状是比较好的，是蓬勃健康的发展。