酱香型白酒定量推荐，贵州酱香型白酒厂家带你了解酱香型白酒

酱香型白酒定量推荐，贵州酱香型白酒厂家带你了解酱香型白酒

贵州白酒厂家酱香型带你了解酱香型白酒。。。

1.沙包酒:在茅台镇中又称为“坤沙酒”或“坤子酒”，是一种传统工艺酱香型白酒，俗称酱香型白酒。

严格按照贵州茅台酒传统工艺生产，生产周期长达一年，出酒率低，质量好；其“回沙”工艺是九次煮原料，八次发酵，七次取酒(这就是通常所说的987生产工艺)；存放三年以上，高粱不能粉碎，粉碎率小于等于20%。传统酱香型白酒粮食成本已经是几十元，所以售价更高。

2.碎沙酒:用高粱粉碎制成的酒叫“碎沙酒”，生产周期短，出酒率高，质量一般；

不需要严格的“回沙”过程。一般粮食里的酒，烤两三遍就完了。这种酱香型白酒的生产成本比较低，目前市面上销售的中低档产品基本都属于这种。

3.翻沙酒:将束缚沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟发酵，加入一些新高粱和新曲药制成的酒，称为“翻沙酒”。

“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，质量差。目前市面上流行的产品基本都是这类产品。

4.香酒:其实就是食用酒精。为了让酒精有酱香，把食用酒精放在锅底蒸“捆沙酒”剩下的酒糟(本地说吧)，让酒精蒸气穿过“捆沙酒”的酒糟，这样食用酒精就会有酱香。

酱香型白酒由于制作工艺的表现，都是真正的粮食酒，而且要存放很长时间，品质优良，所以越来越受到消费者的认可。市场销量逐年增加，但目前市面上的酱香型白酒良莠不齐，价格差异大，消费者不明白原因。

“绵”，酱香型白酒味道里有浓浓的感觉。它迅速融入我们的消化系统，变成一团温水，迅速扩散。这就是招商中的酱香白酒。

“甜”，对于好喝酒的人来说，我们吃饭的时候会有一种感觉。如果我们一顿饭不给你任何蔬菜，只是让你吃，用不了多久，你就能尝到米饭其实很甜。汉族白酒行业的酒也是如此。如果只是大口喝酒，相信你会觉得酒也很甜。

“干净”、不粘、酱香白酒汉酒业品牌一般都很顺滑，具有不粘的特点。

“香”，香型对酱香白酒品质有非常重要的影响。香味一般称为白酒，是企业纯度指标的重要参数。

“浓”，酒越浓越浓。白酒浓度也是汉白酒业的重要指标。

“爽”，和网差不多，主要是喝的时候汉味酱香白酒的心理感受。

“浓”，浓浓的口感令人愉悦，汉酱白酒的浓浓稀香也很吸引长期饮用的消费者。厚味是指酒尾厚重，不会出现一等的情况。

“纯度”，自从白酒被分为粮食酒和勾兑酒之后，酒的粮食纯度也成为了汉白酒业品质中非常重要的空白。纯酒代表了汉白酒业酱香白酒原料来源的真实性和纯度。

“醇”主要是酒后白酒的味道，被酱白酒吸引。酒精表示白酒的均匀性好，不会出现低档酒的分层现象。/